知名火锅店巴奴承认售假：羊肉卷实为鸭肉，拟赔偿顾客835万元

据知名餐饮品牌巴奴发布的公告，其子品牌超岛销售的羊肉卷被证实含有鸭肉成分。据悉，此事件已导致巴奴计划向受影响的顾客赔偿共计835万元人民币。在关注到网络上关于子品牌超岛门店“羊肉卷成分问题”的舆论后，巴奴要求超岛团队主动送检，最终发现羊肉卷确实含有鸭肉成份。

据了解，巴奴是一家以毛肚火锅为主要特色的连锁餐饮企业，拥有多个子品牌。此次事件涉及到的超岛品牌是巴奴旗下的一个子品牌，主要销售火锅相关食材。目前，巴奴已经对超岛门店进行全面调查，并对涉及的原材料供应商进行了严格审查，以确保类似事件不再发生。

巴奴在公告中表示，公司对此次事件给消费者带来的不便表示歉意，并表示将会加强对供应链的管理，确保食品安全和质量。此外，巴奴还表示将会积极改进服务质量，提高消费者的满意度。

此事件再次引发了公众对于食品安全问题的关注。在此背景下，巴奴需要采取措施尽快解决问题，恢复消费者对其品牌的信任。同时，巴奴也需要借此机会加强内部管理，提高食品安全标准，以避免类似事件的再次发生。

【来源】https://new.qq.com/rain/a/20230907A09NA100

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