随着牛奶价格的不断下滑，我国乳企正面临前所未有的业绩压力。据时代财经报道，2024年上半年，在观察的33家典型乳企中，有9家实现营收增长，但与此同时，有11家乳企出现亏损。
牛奶价格战激烈
在超市，牛奶的价格战愈发激烈。消费者王茜发现，本地连锁超市中牛奶的价格越来越便宜，特仑苏、金典等高端常温液态奶也时常有优惠。这一现象背后，是原料奶供应量增长超过需求量增长，导致供过于求，带动乳品促销增长，零售价格下行。
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**数据说话：**
- 国内牛奶产量1856万吨，同比增长3.4%
- 规模乳企乳制品产量为1433万吨，同比减少3%
乳企业绩受影响
在供需矛盾和价格竞争下，乳企的业绩受到严重影响。伊利股份、蒙牛乳业等乳企对出货节奏、库存和售价进行主动调整。一些区域性乳企，如燕塘乳业、天润乳业、麦趣尔等，净利润均出现较大程度下滑。
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**企业业绩：**
- 伊利股份、蒙牛乳业、光明乳业、中国飞鹤、优然牧业位居前五
- 伊利股份、中国飞鹤、优然牧业等多个企业上半年实现净利同比增长
行业调整与展望
面对压力，乳企纷纷调整策略。一二线市场消费量趋于饱和，但三四线市场的消费量潜力巨大。乳企通过调整产品结构、加快新品上线速度，以及加大奶酪等品类的投入，以应对市场变化。
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**行业调整：**
- 伊利股份、蒙牛乳业等乳企控制发货节奏，清理渠道库存，加大终端产品折扣力度
- 乳企降低养殖成本，优化牛群结构，提高生产效率
独立乳业分析师宋亮表示，目前的消费形势只是短暂的困难，对乳品行业接下来的发展仍然保持乐观态度。他认为，终端价格下降对于培育三四线市场消费习惯和提高消费量有很大帮助。
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**行业展望：**
- 到2025年和2030年，我国人均乳制品消费量将分别突破45公斤和50公斤
- 乳企以中国人的营养结构偏好为基础，推进专业功能营养产业的发展
随着乳企的多元业务发展和市场调整，预计未来乳品市场仍将保持较大的成长空间。
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