通过包装配料表和营养成分表选购食品：一位父亲的实践指南

在食品种类日益丰富、消费者健康意识不断提升的今天，如何选购营养价值高的食品成为许多家庭的关注焦点。本文将分享一位父亲在有了孩子之后，如何通过食品包装上的配料表和营养成分表来选购食品的心得。

食品包装上的关键信息

国家标准 GB7718-2011 和 GB 28050-2011 分别规定了预包装食品标签上必须包含的信息。其中包括食品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期以及营养成分表等。这些信息是消费者判断食品营养价值的重要依据。

解读配料表

配料表列出了食品中使用的所有原料，并按加入量的递减顺序排列。消费者可以通过配料表了解食品的主要成分和添加剂。

例如，在比较两款同品牌同规格的酸奶时，一款以生牛乳为主要成分，另一款则以食品添加剂和益生菌为优先配料。通过对比，消费者可以判断哪一款更符合自己的口味和营养需求。

分析营养成分表

营养成分表则提供了食品中能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠等核心营养素的含量，以及它们占营养素参考值（NRV）的百分比。

消费者应尽量选择高蛋白质、低脂肪、低钠的食品。同时，注意比较单位是否统一，以及NRV百分比，以判断食品的营养价值。

购买实践

在实践中，消费者可以通过以下步骤来选购食品：

1. 阅读配料表：了解食品的主要成分和添加剂，选择天然成分较多的食品。
2. 查看营养成分表：比较不同食品的营养成分，选择符合个人营养需求的食品。
3. 关注NRV百分比：通过NRV百分比，判断食品中的营养素含量是否满足日常需求。

总结来说，通过仔细阅读和比较食品包装上的配料表和营养成分表，消费者可以更加明智地选择食品，为自己和家人提供更健康、更有营养的饮食。

这篇新闻稿结合了国家标准和实际案例，旨在指导消费者如何通过食品包装上的信息来选购营养价值高的食品，同时也体现了消费者健康意识的提升和对营养知识的重视。

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