第四届“威士特杯”全国咖啡师职业技能竞赛新闻发布会举行，聚焦行业人才培养和产业发展
北京，2024年9月5日 —— 第四届“威士特杯”全国咖啡师职业技能竞赛新闻发布会今日在北京隆重举行。本次竞赛由中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心、中国就业培训指导中心主办，北京艾德嘉纳咨询有限公司承办，威士特（天津）国际贸易有限公司独家冠名。
发布会上，主办方介绍了本届竞赛的筹备情况以及未来发展规划。竞赛将于今年9月至11月举办预选赛，12月举办全国总决赛。咖啡师全国总决赛个人单项赛冠军的选手，将由主办方报请人力资源和社会保障部，核准后授予其“全国技术能手”荣誉称号。
中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心副主任徐恒玫在致辞中表示，作为我国咖啡行业唯一一个国家级赛事，“威士特杯”自2018年首届举办以来，已成功举办三届，成为咖啡行业最具权威性和影响力的国家级二类赛事。第四届竞赛更得到了北京、山东、西安、广州等十余个地方咖啡协会以及咖啡产业链、供应链的企业和从业者的大力支持和广泛参与。
“我们相信，随着更多优秀人才、优秀企业的加入，国家级竞技平台在健全咖啡行业人才培养和评价体系、助力我国咖啡产业的发展上将发挥更大作用。”徐恒玫副主任强调。
竞赛总冠名方、威士特（天津）国际贸易有限公司董事长王占京在发布会上也表示， “这是一个所有专业咖啡人都应该参与的赛事，躬身入局、共谋发展，共同推动中国咖啡产业融合、行业人才选拔机制的优化以及咖啡消费文化的普及。”
本届竞赛将延续往届的赛制标准，将咖啡师的“职场”搬进赛场，赛台就是高峰期出品的咖啡厅吧台。在赛制上要求团队协作，选手们要在15分钟内做出20杯咖啡，考核稳定性、一致性、可复制性、口感、技术、创意、流程的标准化等，同时要求出品速度，检验咖啡师对应对突然涌入的客流时的综合运营能力。
竞赛执委会代表杜红国介绍，四届比赛均围绕打造国家级竞技平台、为行业培养和选拔优秀人才这一基本目标。根据我国市场实际情况，竞赛坚持从市场中来到市场中去的原则，目的就是紧紧围绕职业技能这个概念，让技能服务职业，减少行业创业的试错率，让技能人才回归市场本质，让企业找到能用、实用、好用的人才。
“经过实践证明，竞赛的赛制对于技能型人才培养的目标和标准得到了进一步的优化。第四届较前几届大赛赛制更加成熟，赛事执裁标准与督导体系全赛程监督，更为有力地保障了赛事公平、公正、公开，逐步建立和完善了赛事的运营及执裁体系。”杜红国强调。
本届竞赛采取集中分散结合、多地协同推进的办赛方式，将往届的市预选赛区统一合并，以华北、华东、华中、华南几大预选赛为单位。目前设置河北、湖北、广西、贵州、陕西、河南等省级预选赛区，其他预选赛区也会陆续公布。参赛选手注意关注官方竞赛信息，以免错过报名时间。
第四届“威士特杯”全国咖啡师职业技能竞赛的举办，将进一步推动中国咖啡产业的健康发展，为行业培养更多优秀人才，促进产教融合、产融结合，助力中国咖啡产业走向世界舞台。
Views: 0