中新真探报道，银杏果被誉为‘植物黄金’，其含有丰富的药用成分，如银杏萜内酯类化合物、银杏黄酮类化合物和白果多糖等。这些成分不仅能抑制血栓形成，还能保护心脑血管健康。然而，银杏果也存在一定的毒性，若处理不当，可能会对人体造成严重伤害。
据@科学辟谣 中国新闻网微博介绍，银杏果中的这些药用成分对于预防心血管疾病、抗氧化、改善记忆力等方面都有显著效果。同时，银杏果还可以用于治疗哮喘病、慢性支气管炎等多种呼吸系统疾病。
尽管银杏果具有诸多益处，但专家提醒，食用时应注意以下几点：首先，银杏果不宜生吃，必须经过熟制;其次，每次食用量不宜过多，一般建议每日摄入量不超过10颗;最后，孕妇、儿童及过敏体质人群应避免食用银杏果。
总的来说，银杏果是一种兼具药用价值和食用价值的食材，但在享受美食的同时，我们也要关注其潜在的健康风险。
【来源】http://www.chinanews.com/life/2023/08-31/10070205.shtml
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