云南省人民政府食品安全委员会办公室和云南省市场监督管理局近日对农村集体聚餐食品安全风险提示进行了发布。据云南市场监管微信公众号报道，为加强农村集体聚餐食品安全管理，防范化解风险隐患，严防食物中毒和其他食源性疾病发生，保障广大人民群众身体健康和生命安全，云南省政府相关部门提醒广大农村群众：农村集体聚餐需注意以下事项。
首先，农村集体聚餐人数达到5桌以上，举办人应提前10日报备。其次，应选择正规、卫生的食品生产经营场所，避免在家庭厨房等不具备条件的场所举办集体聚餐。第三，尽量选择新鲜、可口的食材，避免使用不安全的食品，如生肉、生鱼片等。第四，烹饪过程中要注意卫生和食品安全问题，避免因不当烹饪导致食物中毒。第五，就餐时应保持良好的个人卫生习惯，如使用公筷、分餐等，避免交叉感染。最后，举办人在疫情防控期间应避免组织集体聚餐，确需举办，应严格按照当地疫情防控要求进行。
为保障农村集体聚餐食品安全，云南省政府相关部门提醒广大农村群众，应选择正规、卫生的场所举办集体聚餐，避免使用不安全的食材，注意烹饪卫生和食品安全问题，保持良好的个人卫生习惯，并遵守疫情防控要求。只有这样，才能确保农村集体聚餐食品安全，保障广大人民群众身体健康和生命安全。
英文标题：Yunnan Province issues food safety alert for rural get-togethers
关键词：Yunnan Province, rural get-togethers, food safety alert
新闻内容：
The Yunnan People’s Government’s Food Safety Committee and the Yunnan Province Market Supervision and Administration recently issued a food safety alert for rural get-togethers in Yunnan Province. According to a recent report on the Yunnan Province Food
【来源】https://new.qq.com/rain/a/20231224A01OWH00
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