东京鸡蛋价格连续第三个月上涨，高温天气和禽流感成主因
东京，日本 – 东京地区10月份的鸡蛋批发价连续第三个月上涨，主要原因是夏季高温天气导致供应减少以及禽流感疫情的蔓延。
根据“全国农业协同组合联合会鸡蛋”的价格数据，该品牌的中号鸡蛋在东京地区10月份的平均价为每公斤275日元，与9月份相比上涨19日元，涨幅为7.4%。这是该款鸡蛋连续第三个月上涨，与7月份的平均价相比涨幅达到37.5%。
农林水产省分析认为，高温天气是导致鸡蛋价格上涨的主要原因之一。夏季的高温天气对家鸡的产蛋量造成负面影响，导致供应减少。此外，餐饮店在秋季推出的新菜单中使用大量鸡蛋，也加剧了鸡蛋需求的增长。
进入10月以来，日本全国已有4个养鸡场发生禽流感病毒感染，其中岛根县的一个养鸡场在31日之前确认了高致病性禽流感病毒感染。虽然农林水产省表示，目前禽流感对全国鸡蛋供应的影响有限，但禽流感病毒感染新增案例出现的速度快于往年，如果疫情迅速扩散，可能会对鸡蛋供应造成更大的压力。
鸡蛋价格的上涨对消费者来说无疑是一个坏消息。一些消费者表示，他们已经开始减少鸡蛋的购买量，或者寻找更便宜的替代品。
专家建议，消费者可以采取以下措施应对鸡蛋价格上涨：
- 寻找更便宜的鸡蛋品牌或购买散装鸡蛋。
- 减少鸡蛋的消费量，尝试其他蛋白质来源，例如豆制品或鱼类。
- 关注政府发布的关于禽流感疫情的最新信息，并采取相应的预防措施。
未来，鸡蛋价格走势将取决于以下因素：
- 高温天气对家鸡产蛋量的影响。
- 禽流感疫情的蔓延情况。
- 鸡蛋需求的变化。
参考文献：
- NHK WorldJapan. (2023, October 31). 东京地区鸡蛋批发价连续第三个月上涨. Retrieved from https://www3.nhk.or.jp//nhkworld/zh/news/k10014624901000/
- 农林水产省. (2023). 禽流感疫情最新信息. Retrieved from https://www.maff.go.jp/
注： 以上内容仅供参考，并非投资建议。
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