澎湃新闻记者 陈雪婷
刚刚过去的国庆假期，文旅名城江苏扬州市政府食堂再次“出圈”，7天接待游客五千人次，成为当地旅游的一大亮点。
扬州的做法始于2019年，成为国内最早向游客开放政府内部食堂的城市之一。当年2月，扬州市委、市政府出台“3号文件”，规定在清明节、劳动节和国庆节三个法定假日的8时至18时，免费开放扬州市政府东、西大院等11个单位内部停车场，同时开放扬州市政府西大院等3个单位内部食堂，提供淮扬特色简餐。
从“一菜一价”到“套餐式”服务，不断升级满足游客需求
2019年清明节假期第一次开放时，市政府食堂采取“一菜一价”的散客菜单，供游客自行选择。但不少游客表示点餐要花很多时间，增加了排队时间。为此，市政府食堂在当年的“五一”假期推出了既有扬州特色又荤素搭配的套餐，大大方便了游客。
近年来，扬州政府食堂不断升级服务，在服务设施方面，提供自助茶水台、独立洗手台、免洗消毒洗手液、充电宝、无线网络等；在服务程序方面，从一开始的登记入内，到规定外地牌照汽车可先进入政府大院登记领取停车服务卡，再到二维码扫码登记，缩短了登记时间；在菜品创新方面，兼顾时令特点，制定最优菜单，既有自选套餐也接受团餐预订，让游客花“食堂的价格”吃到“名店的品质”。
“开放市政府食堂”成为扬州文旅“IP”，吸引游客纷至沓来
数据显示，截至今年国庆假期，6年来扬州市政府食堂已累计接待游客17051人次。
“开放市政府食堂”俨然已成为扬州最亮眼的“文旅IP”之一，吸引了众多游客前来体验。据扬州市文旅局统计，国庆假期，全市共接待国内外游客超800万人次。OTA平台数据显示，国庆期间，扬州旅游订单量同比增长18%，门票订单同比增长42%，入境游订单量同比增长5%。
政府食堂“出圈”背后的思考
扬州政府食堂“出圈”的成功，不仅在于其独特的“文旅IP”属性，更在于其背后体现的“以人民为中心”的理念。
首先，开放政府食堂体现了政府的透明和开放，拉近了政府与人民的距离，增强了人民对政府的信任感。
其次，提供优质的服务，满足游客的需求，体现了政府的服务意识和为民情怀。
最后，政府食堂的“出圈”也为其他城市提供了借鉴，鼓励更多政府部门开放内部资源，为社会提供更多便利和服务。
未来展望
随着人们对旅游体验的要求越来越高，政府食堂的“文旅IP”属性将更加凸显。未来，扬州政府食堂可以进一步探索创新，例如推出更多特色菜品，打造更具吸引力的主题活动，吸引更多游客前来体验。
同时，其他城市也可以借鉴扬州的经验，开放政府内部资源，为社会提供更多便利和服务，提升城市形象，促进城市发展。
结语
扬州政府食堂的“出圈”是一个值得关注的现象，它不仅体现了政府的开放和服务意识，也为城市文旅发展提供了新的思路。相信未来，政府食堂将成为更多城市文旅发展的重要组成部分，为城市发展注入新的活力。
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