00后厨师陈小东：学变脸缓解成名压力，国潮烹饪，吃得更有范儿！
封面新闻记者 刘叶
2024年龙年春节，凭借着创意十足的“醒狮酥”和“龙狮酥”，00后厨师陈小东在网络上爆红，超百万人认识了这个擅长烹饪的少年。然而，一夜成名也给他带来了不小的压力。
“我有一些不错的成绩，身上就会被套上很多光环，这些光环有时候会造成压力，或者我去当评委的时候，别人会认为，你才20多岁，为什么要来指导我。”长期面对这两种极端评价，小东迫切想将自己调整回以前的状态。他将学习新技能当成调整自己的方法。今年7月，小东回到四川老家找了老师学变脸。他将所有精力都放在变脸上，半夜两三点依旧在练习。“戴着脸谱感觉很有安全感，谁都不认识我，我可以专心做自己想做的事情。”
在中秋节前，小东晒出了一道被他雪藏的宝藏点心：玉兔报喜。这款点心与他之前制作的“醒狮酥”有着本质区别。“醒狮酥是油炸，但这个是烤制出来的，而且中心夹着馅儿。”小东解释道。
由于温度和制作方法的原因，酥皮点心在烤炉里会不断膨胀，不易定型。但小东烤制的兔子，纹路由164层酥皮层层叠加而成，纹路清晰且牢固，层次无断裂、无掉渣。这款“玉兔报喜”不仅有活灵活现的兔兔，还有被砍断的桂树桩：树干也由面皮层层缠绕而成，泥土则是奥利奥碎。
中秋前夕，小东在朋友圈发了一段话：“中秋节月饼吃多了，那就换个口味，吃月兔。”配图就是这款玉兔报喜。“我已经很久没有公开作品了，就让这款‘玉兔报喜’代我向大家问好，接下来我还有很多创作计划，也会一步步实施。”小东说。
陈小东的“玉兔报喜”将传统文化与美食巧妙融合，展现出年轻一代对国潮文化的理解和热爱。他用自己的创意和努力，为传统美食赋予了新的生命力，也为国潮文化增添了一份独特的魅力。
学变脸，缓解压力，专注创作
陈小东的经历告诉我们，成名并非一帆风顺，压力和质疑是不可避免的。面对压力，重要的是找到适合自己的解压方式，保持初心，专注于自己的热爱。陈小东选择学习变脸，将自己沉浸在新的技能学习中，这不仅帮助他缓解了压力，也让他在新的领域获得了新的成长。
国潮烹饪，吃得更有范儿
陈小东的“玉兔报喜”不仅是一道美味的点心，更是一件艺术品。它将传统文化元素与现代美食理念相结合，展现出国潮烹饪的独特魅力。随着国潮文化的兴起，越来越多的年轻人开始关注传统文化，并将其融入到自己的生活中。陈小东的国潮烹饪，正是顺应了这一趋势，也为传统美食的传承和发展提供了新的思路。
结语
陈小东的故事告诉我们，年轻人可以拥有无限的可能。只要保持初心，不断学习，勇于创新，就能在自己的领域取得成功，也能够为社会带来更多正能量。相信在未来，陈小东会创作出更多令人惊艳的国潮美食，为国潮文化的发展贡献自己的力量。
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