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新潟县鱼沼市推广当地特色蔬菜，从小培养孩子们的地域认同感
（图片：鱼沼市通过校餐让孩子们了解当地特产蔬菜）
新潟县鱼沼市近日推出了一项创新举措，通过在学校校餐中使用当地特产蔬菜，让孩子们从小了解并喜爱上这些美味的食材。9月12日，鱼沼市小出初中为初三的约30名学生提供了以当地品牌茄子“深雪茄子”为原料的麻婆茄子盖浇饭。
“深雪茄子”主要产自鱼沼市薮神地区，以其皮软、味甜、水分多而著称。为了让学生们更好地了解和品尝当地蔬菜，鱼沼市从3年前开始在小学和初中的校餐菜单中加入以“深雪茄子”为原料的菜品。
一名品尝了麻婆茄子盖浇饭的男生表示：“这个饭太好吃了，鲜甜软糯，感觉自己也为当地蔬菜自产自销贡献了一份力量。”
小出初中的校长小野冢满表示：“通过让学生们了解鱼沼市出产的美味食材，这类措施有助于增强他们对故乡的自豪感，同时也为当地菜农提供了支持。”
地域特色蔬菜走进校园，助力乡村振兴
鱼沼市此举旨在推广当地特色蔬菜，促进农业产业发展，助力乡村振兴。通过让孩子们从小接触和了解当地蔬菜，有助于培养他们对家乡的热爱和认同感，从而为家乡的发展贡献力量。
据悉，鱼沼市不仅在学校校餐中推广当地蔬菜，还通过举办农产品展销会、开展农业科普活动等方式，让更多的人了解和喜爱当地特色蔬菜。
结语
鱼沼市通过创新举措，将地域特色蔬菜带入校园，让孩子们在享受美食的同时，增强对家乡的认同感和自豪感。这一举措为乡村振兴注入了新的活力，也为其他地区提供了有益的借鉴。
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