近期，消費者基金會（消基會）對市面上30款鴨血產品進行抽查，結果顯示超過七成的鴨血產品中含雞血，但僅有兩件產品清楚標示含有雞血。此發現顯示許多鴨血產品存在標示不實的問題，對消費者食安造成風險。
消基會抽查的產品中，包括知名食品品牌如「飄香麻辣鴨血臭豆腐粉絲煲」、「極上麻辣鴨血粉絲」、「康寶麻辣鴨血火鍋湯底」等，以及散裝產品如「生鴨血」和市場上販售的「鴨血」。抽查結果顯示，有超過70%的產品含有雞血，但僅有兩件產品標示含有雞血。
鴨血產品的混充問題一直存在，因台灣產出的鴨血無法滿足市場需求，故業者常以雞血混製。過去，台北市衛生局曾查出混有其他禽畜血液、成分標示不清的問題，以及業者將受到污染的禽血製成鴨血，對鴨血的食安問題造成衝擊。
消基會建議，衛生單位應定期稽查市售鴨血產品，懲處標示不實的業者，並希望鴨血的來源能更確實、分項標示，以保障消費者食安。此外，消基會也呼籲消費者在購買鴨血產品時，應留意標示內容，以確保食用安全。
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