海南省农业农村厅近日发布《海南冬季瓜菜种植结构调整指导意见》，旨在提升冬季瓜菜产业的市场竞争力和可持续发展能力。该《意见》提出，除了传统的“稳瓜、增豆、减椒和扩种水生蔬菜”策略，海南还将鼓励中部市县种植雷公笋和树仔菜等特色“野菜”。
雷公笋与树仔菜：从野生到餐桌的转变
雷公笋，学名闭鞘姜，是海南特有的多年生草本植物，不同于常见的竹笋。树仔菜，又称守宫木，其嫩茎和嫩叶炒熟后口感清香脆嫩。得益于科研人员的努力，这两种野菜已成功驯化，实现了批量种植，成为消费者的新选择。
冬季瓜菜产业优化布局
作为全国冬季瓜果蔬菜的主要生产基地之一，海南计划在2024年至2026年间通过调整种植结构，实现种植面积约为300万亩，产量超过500万吨的目标。调整原则包括稳定瓜类种植面积，增加豆类种植，减少椒类，以及扩大水生蔬菜的种植。
特色与新增产业的布局
海南的特色产业将适度扩种四棱豆、黄秋葵等，同时在特定市县引入全球同纬度的蔬菜品种。陵水、万宁等地将种植黄灯笼辣椒，而雷公笋和树仔菜的种植将主要集中在五指山、琼中、白沙和保亭等市县。
新增产业方面，海南将针对春节期间消费量大但供应不足的蔬菜，如茭白、蚕豆和毛豆，进行种植布局。此外，瞄准全国鲜食玉米上市空档期，乐东等地将发展鲜食玉米种植。
结语
海南冬季瓜菜种植结构的调整，不仅旨在优化产业布局，还旨在满足市场需求，提高产品特色和竞争力。随着特色野菜的加入，海南的瓜菜产业有望进一步焕发活力，为消费者带来更加丰富多样的选择。
[编辑：刘阳禾]
【source】http://www.chinanews.com/cj/2024/08-26/10274940.shtml
Views: 1