中新社汕头8月26日电 (记者 李怡青)为了让更多人能够品尝到各种潮州美食，中国烹饪大师、潮州菜烹饪技艺非遗传承人邹奇近日接受采访时表示，他们已经开始研发并推广一系列潮州预制菜。这将有助于推动潮州菜的传承与发展，让更多的消费者享受到这一千年的传统美食文化。近年来，潮州政府高度重视当地的人才培养工作，通过设立专业学校、提供培训课程等措施，积极培育新的厨师和服务业人才。同时，也鼓励企业引进国内外优秀人才，提升潮州餐饮行业的整体水平。此次潮州菜预制菜的推出，正是潮州在人才建设方面取得的重要成果之一。未来，潮州将继续加大力度推进人才建设，为潮州菜的发展注入更多活力。
【来源】http://www.chinanews.com/sh/2023/08-26/10067603.shtml
Views: 1