從屠夫學徒到爭議網紅：撒鹽哥的崛起與爭議
引言： 2022年世界盃決賽，土耳其網紅廚師「撒鹽哥」努斯雷特·戈克切（Nusret Gökçe）闖入球場，與梅西合照並搶奪大力神盃，引發球迷抗議。這個曾經以「關節鹽」動作風靡全球迷因界的男人，為何變成充滿爭議的網紅？他的成功之路，究竟是勵志故事還是商業神話？
撒鹽哥的崛起： 努斯雷特出生於土耳其貧困家庭，小學輟學後成為屠夫學徒，在餐廳打工時愛上肉類料理。他帶著僅有的積蓄前往阿根廷和紐約學習，27歲時回到伊斯坦堡，開創了以自己名字命名的牛排館「Nusr-Et」。餐廳生意興隆，逐漸發展成國際餐飲企業。
一夕爆紅： 2017年，努斯雷特在餐廳IG上傳了一段36秒的切肉影片，他專注的眼神、自信的神情，以及最後「關節鹽」的灑鹽動作，迅速引爆網路。影片被瘋狂轉發，他的撒鹽動作成為迷因，引發明星、球員的模仿熱潮。
超貴餐廳與兩極評價： 撒鹽哥的餐廳以高價位聞名，一瓶能量飲料要價四百台幣，漢堡一千八百台幣，還有金箔牛排等浮誇餐點。餐廳的評價兩極，部分顧客認為餐點美味，但也有不少人抱怨食物難吃，認為餐廳只是賣名氣。
爭議與質疑： 撒鹽哥餐廳的員工薪資低於當地平均水平，引發勞資糾紛，包括性別歧視、不給加班費、苛扣小費等。許多員工評價餐廳管理雜亂、工作量大、管理層不尊重員工。
從迷因主角到IG網紅： 撒鹽哥雖然逐漸淡出迷因界，但他的IG帳號擁有五千萬粉絲，他利用個人魅力和網紅身份，持續為餐廳帶來流量和收入。
我們的觀點： 撒鹽哥的故事充滿戲劇性，從貧困家庭出身，到成為國際網紅，他利用個人魅力和商業頭腦，打造了屬於自己的品牌。然而，高價位、勞資糾紛等問題，也引發了人們對他商業模式的質疑。
提問： 撒鹽哥的成功，是努力奮鬥的結果，還是利用網路熱潮的產物？他的餐廳，是美食天堂還是名利場？他的商業模式，是否值得我們借鑒？
結論： 撒鹽哥的崛起，反映了網路時代的快速變遷，也引發了人們對商業模式、網紅文化、勞資關係等議題的思考。他的故事，不僅僅是一個勵志故事，更是一個值得我們深思的社會現象。
参考文献：
- 志祺七七：從屠夫學徒、迷因主角再到爭議網紅，曾風靡全球的撒鹽哥是誰？他的成長故事，竟然超勵志？｜志祺七七
- Tripadvisor：Nusr-Et Steakhouse London
- Delishably：Salt Bae’s Restaurant Is More Like A Theme Park Than A Restaurant
- New York Post：Salt Bae’s Steakhouse Is So Bad, It Makes You Want to Cry
- The Guardian：Salt Bae: how a viral video turned a Turkish butcher into a global phenomenon
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