引言
一股牙膏味的薄荷巧克力，近日在甜品界掀起了一股热潮。这种曾被诟病为“牙膏味”的搭配，如今却成了风头最大的新宠。从薄巧冰淇淋、薄巧拿铁、薄巧酸奶，到薄巧面包、薄巧蛋糕、薄巧牛奶，各种薄巧口味产品层出不穷，仿佛谁家不出个薄巧口味，就会被这个夏天甩下。
薄荷巧克力为何突然火爆？
历史渊源
早在1939年，美国饼干品牌girl scouts就推出了薄荷巧克力小饼干，在巧克力饼干上加了薄荷巧克力涂层售卖，直到现在这款口味依然非常畅销。几年之后，美国冰淇淋品牌芭斯罗缤（BR）也推出了薄巧口味的冰淇淋。上个世纪90年代，芭斯罗缤就把薄巧口味冰淇淋带到了韩国，但当时并没有激起太大反响。直到2021年，薄巧才频繁地出现在韩国互联网上并掀起讨论。
社交符号
“是否喜欢薄巧”也成为了当时韩国年轻人中最热门的话题，“喜薄巧”和“反薄巧”各站一边，引发了大量的讨论，由此薄巧在韩国爆火，后来甚至还延伸出了薄巧汉堡、薄巧拉面、薄巧披萨等越来越魔幻的薄巧搭配。具有争议体质的食物，在挑起人们口味喜好对立的同时，其实也是一个“固粉”的过程，让喜欢它的人在捍卫它的过程中进一步巩固对它的钟爱。
薄巧产品层出不穷
冰淇淋、牛奶、甜品
最适合做薄荷巧克力口味、也最多跟风的是冰淇淋品牌们，DQ、索菲亚冰糕、梦龙……纷纷都出了薄巧味。DQ的薄荷巧克力曲奇暴风雪、德芙和绿箭联名的薄巧冰淇淋、满记甜品的薄巧产品，以及各种饮品店、甜品店推出的薄巧产品，都让人目不暇接。
其他薄巧产品
除了冰淇淋、牛奶、甜品，还有各种薄巧产品层出不穷，如薄巧面包、薄巧蛋糕、薄巧酸奶、薄巧捏捏杯、薄巧牛奶等，甚至还有薄巧汉堡、薄巧拉面、薄巧披萨等魔幻搭配。
薄巧卖得好吗？
网络火爆，现实冷清
在铺天盖地的薄巧安利帖中间，自然也有不少的薄巧避雷帖。首先，并不是所有人都喜欢薄荷味，觉得薄巧吃起来“就是牙膏味”、“像在吃清凉油”，根本欣赏不来。其次，不同品牌的薄巧产品们也参差不齐，有的薄巧产品薄荷味和巧克力味都不多，而且两种味道各管各的，并没有期待中的神奇滋味。
蓝色食物抑制食欲
再再就是，蓝绿色食物会降低人类食欲。实验表明，灵长类动物对呈现红色的食物偏好度更高，与之形成鲜明对照的蓝色食物则会起到抑制食欲的效果。薄巧的颜色虽然看着清凉，但也会让人看着没有什么想吃的欲望。
结语
薄荷巧克力甜品热潮席卷而来，有人爱之如命，有人避之不及。无论是“牙膏味”还是清凉盛宴，都取决于个人的口味喜好。但可以肯定的是，薄荷巧克力已经超越了食物本身，成为一种身份认同和群体划分的社交符号。
Views: 0